Im Osten des Loire-Tals, zwischen Wiesen und Hügeln, produziert die Domaine Pellé Weine der Appellation Menetou-Salon. Das Weingut wurde 1959 gegründet. Der Boden besteht aus Mergel, Ton und Kalkstein (Kimmeridgium). Der Anbau erfolgt nach den Methoden integrierter Landwirtschaft, das Weingut legt großen Wert auf die Bodenbearbeitung und die Kontrolle der Erträge. Ein Musterbeispiel für exzellente Weine mit einer spürbaren und markanten Mineralität.

Diese Monoparzelle des Weinguts ist ausschließlich mit Pinot Noir bepflanzt. Die Rebsorte bringt hier dank der zarten Tannine eine schöne Dichte zum Ausdruck, die von einer angenehmen Mineralität veredelt wird. Dieser schöne Wein zum Essen verlangt nach milden Gerichten, die die Reinheit seiner Frucht nicht überdecken.