1880 gründete Joseph Drouhin das nach ihm benannte Handelshaus, aber sein Sohn Maurice war es, der nach dem Ersten Weltkrieg anfing, herrliche Rebflächen rund um Beaune zu kaufen, einschließlich des berühmten Clos des Mouches. Der Neffe von Maurice, Robert, setzte die Bemühungen seines Onkels fort und erweiterte das Weingut um Terroirs in namhaften Appellationen wie beispielsweise Musigny, Griotte-Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Bonnes Mares, Grands Échézeaux... Als Vorreiter bestimmter Methoden der Vinifikation war er einer der ersten im Burgund, der den sogenannten integrierten Anbau praktizierte: Reduzierung des Einsatzes von Düngemitteln und chemischen Pflanzenschutzmitteln, Begrenzung der Erträge ... Seit 2003 wird das Unternehmen Joseph Drouhin von Robert Drouhins vier Kindern verwaltet. Dieses renommierte Haus in Beaune, mit internationalem Ruf, bewirtschaftet eine Rebfläche von 72 Hektar, davon 26 Hektar für Rotwein und 46 Hektar für Weißwein. Sie erstreckt sich über Chablis (38 Hektar), die Côte de Nuits und die Côte de Beaune (30 Hektar). Im Jahr 1987 übernahm die Domaine auch Rebflächen in Oregon.

Nach zwölf- bis fünfzehnmonatiger Reifung entfaltet der Wein eine herrliche Harmonie im Glas. Mit seiner purpurroten Robe enthüllt er fruchtige Aromen von Erdbeere und Johannisbeere. Am Gaumen münden die sehr runden und ziemlich feinen Tannine in einen äußerst eleganten Abgang.