Die Domaine du Monteillet gehört der Familie Villard, und das schon seit fünf Jahrhunderten und neun Generationen! Der berühmteste Vertreter der Familie ist Louis Hector, Herzog von Villard und Marschall von Frankreich unter Ludwig XIV. (1653-1734). Diese Familie verkauft das Weingut Stück für Stück an Stéphane Montez und seine Familie. Nach neun Generationen und zwei Jahren im Ausland steht er nun an der Spitze des Weinguts. Auf Basis seiner Erfahrungen in allen Ecken der Welt entwickelte er auf dem Familiengut neue Techniken, um für den Klimawandel gewappnet zu sein.
Die Weinberge erstrecken sich über 50 Hektar (HVE zertifiziert) und fünf renommierte Appellationen: Côte Rôtie, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Péray und Condrieu, ergänzt durch Vin de France und IGP Collines Rhodaniennes. Im Keller folgt man der Tradition mit langen Gärungen und ebenso langen, aber ausgewogenen Reifezeiten. So entstehen Weine mit großem Lagerpotenzial, die durch Finesse und Eleganz bestechen.

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Der Syrah à Papa des Weinguts Monteillet zeichnet sich durch eine schöne rubinrote Farbe sowie durch ein konzentriertes, reichhaltiges Bukett mit Noten von roten Früchten, Lakritz und Pfeffer aus. Er ist dicht und kräftig zugleich und wird Sie bei Tisch auf keinen Fall enttäuschen. Die auf Granit- und Kieselsteinböden kultivierten Trauben wurden zu 60 Prozent entrappt. Anschließend wurde der Wein 15 Monate lang in Demi-Muids aus französischer Eiche ausgebaut.