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Beaune 1er Cru Vieilles Vignes Dominique Laurent
Informationen
Über das Weingut

Dominique Laurent, der sich einen Ruf als Négociant erarbeitet hat, gründete 2006 mit Hilfe seines Sohnes ein kleines Unternehmen mit Rebstöcken, die er von einem Winzer in Vosne-Romanée pachtete. Er befasst sich nicht mit der Vinifikation, sondern kümmert sich nur um die Reifung und Abfüllung. Trotzdem verfolgt er die Vinifikation genau. Vater und Sohn arbeiten gerne mit Most aus nicht entrappten Trauben und produzieren ausschließlich schwefelfreie Weine. Sie verwenden neue Fässer, die auf dem Weingut hergestellt werden. Das gesamte Weinsortiment von Dominique Laurent zeichnet sich durch seine Reinheit und seine Vielseitigkeit aus, die Weine können jung oder gereift getrunken werden. Dieses Erfolgsrezept hat sich bei Weinkennern weltweit herumgesprochen.

Über den Wein

Das Weingut Dominique Laurent ist seit vielen Jahren für seine Weine bekannt. Dominique und sein Sohn Jean vinifizieren ohne Schwefel und setzen zumeist auf eine Reifung in neuen Holzfässern.
Dieser Beaune Premier Cru Vieilles Vignes zeigt eine schöne, rubinrote Robe. In der Nase entfaltet er schmackhafte Aromen von frischen, roten Früchten (Himbeere, Kirsche) und lässt Raum für subtile rauchige und würzige Noten. Der Auftakt am Gaumen ist reintönig und fleischig. Die festen Tannine lassen auf ein hohes Reifepotenzial schließen. Die Frische der Jugend weicht zunehmend dem Profil, der Textur und der Ausgewogenheit des Alters. Dieser Premier Cru passt hervorragend zu Coq au Vin oder Kaninchenragout.

Preisnotierungen des Weinguts Dominique Laurent
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Dominique Laurent

Farbe: rot

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : Rognons de veau au Porto, Risotto aux cèpes, Magret de Canard grillé

Appellation: Beaune

Klassifizierung: 1er Cru

Eigentümer: Dominique Laurent

Produktionsmethode: biologisch Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 16°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Beaune 1er Cru Vieilles Vignes Dominique Laurent 1999
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 1999
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Historie der Zuschlagspreise Beaune 1er Cru Vieilles Vignes Dominique Laurent 1999
10/03/202153
20/02/202051
29/01/202037
22/05/201979
30/01/201936
30/01/201939

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