Das Weingut Mas Jullien wurde von Olivier Jullien im Jahr 1985 als Vorreiter der Weinrevolution im Languedoc gegründet. Es befindet sich in Joncquières, nördlich von Montpellier, und umfasst eine Gesamtfläche von 18 Hektar. Durch die Erforschung der Böden und die Auswahl autochthoner Rebsorten hat Olivier Jullien sein Weingut auf das höchste Niveau gebracht und erzeugt feine, dezente und perfekt abgestimmte Weine. Der Weinberg wird auf eine umweltfreundliche Art und Weise bewirtschaftet und war eine Zeit lang bio-zertifiziert. Olivier Jullien erzeugt ausgezeichnete Weine, die von Weinliebhabern und Fachleuten gleichermaßen geschätzt werden. Es ist ihm zweifellos gelungen, sein Weingut an die Spitzenposition der Appellation zu bringen.

Der Wein Cartagène ist ein Likörwein (ein gespriteter Wein, dem während der Gärung ein Branntwein zugesetzt wird um den Prozess zu stoppen). Er hat eine rosa Farbe mit orangefarbenen Reflexen und bietet Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Rosen. Am Gaumen zeigt sich der Wein reichhaltig, rund und genussvoll, getragen von einer schönen, harmonisierenden Frische.