Die Domaine de l'Arlot hat ihren Namen von einer ihrer Weinparzellen: Clos de l'Arlot. Sie besitzt auch einen zweiten prestigeträchtigen 1er Cru, ebenfalls in Monopollage, den Clos des Forêts Saint Georges, außerdem Grand Cru-Reben in Romanée-Saint-Vivant. Seit 1987 gehört sie AXA Millésimes und erstreckt sich gegenwärtig über eine Gesamtfläche von 14 Hektar. Seit 2000 wird sie biologisch bewirtschaftet (Zertifizierung im Jahr 2013), 2003 kamen biodynamische Ansätze dazu. Die Weißweine dieser Domaine sind sehr angesehen, insbesondere die des Clos de l'Arlot und des Clos des Forêts Saint Georges. Die Rotweine stehen dem kaum nach, die Ernte wird komplett vinifiziert. Seit 2014 leitet Géraldine Godot aus dem Betrieb von Alex Gambal die Vinifikation.

Neben dem weißen Clos de l'Arlot ist der rote Clos des Fôrets eine weitere Monopollage der Domaine. Für diesen Wein werden nur die ältesten Rebstöcke verwendet. Die Vinifikation verläuft nach traditionellen Methoden (der Wein wird nie gefiltert). Am Gaumen trifft man auf einen fabelhaften Nuits-Saint-Georges mit präsenten Tanninen, die ihm ein sehr großes Reifepotenzial verleihen.