Die Familie Thanisch kann auf eine lange Tradition im Weinbau zurückblicken. Im Jahr 1882 übernahm sie den legendären Weinberg Berncasteler Doctor, der heute wohl einer der renommiertesten in Deutschland ist. Alte Weinjahrgänge sind international gefragt: Im Jahr 1986 wurde eine Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese aus dem Jahr 1921 für 11.200 D-Mark (heute etwa 15.000 Euro) gehandelt.

Dieser legendäre deutsche Cru stammt von einer knapp 1 Hektar großen Parzelle die sich hinter dem Dorf Bernkastel befindet und mit über 80 Jahre alten Reben bepflanzt ist. Bedingt durch eine ideale Ausrichtung der Riesling-Reben entstehen edle und würzige Weißweine. Die Domaine verzichtet auf den Zusatz von Hefen und die Filtrierung der Weine.