Mas Doix wurde 1998 von den Familien Doix und Llagostera gegründet, deren Namen bereits seit 1850 mit dem Weinbau verbunden sind. Vor der Gründung der Bodega wurden die Trauben an die Genossenschaft geliefert. Die Reben stehen auf Terrassen in einer Höhe von 350 bis 400 Metern und sind zwischen 70 und 100 Jahre alt. Der Weinberg umfasst 12 Hektar. Es werden fünf verschiedene Weine produziert, von denen jeder einen spezifischen Geist des Priorat-Terroirs verkörpert.

Der Wein Salanques wird aus alten Grenache- und Carignan- sowie jungen Syrah-Reben erzeugt. Die Trauben werden einmal im Weinberg und einmal im Keller von Hand sortiert. Der Wein wird 14 Monate lang in neuen Barriquefässern ausgebaut und ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt. Ein ausgewogener und intensiver Wein, mit einem authentischen Priorat-Charakter.