Das Weingut Caruso & Minini entstand aus einem Kindheitstraum und ist die Frucht der Zusammenarbeit von Stefano Caruso und Mario Minini. Beide verdanken ihre traditionellen Grundwerte dem Wissen aus acht Jahrzehnten Weinbau in ihren jeweiligen Familien. Ihr Ziel ist es, die Qualitäten und den besonderen Charakters der von ihnen angebauten lokalen Rebsorten zu erhalten, um die jahrhundertealte Weinbautradition von Marsala fortzuführen. Für diese beiden Weinliebhaber ist Wein „eine Kombination von Gefühlen, Empfindungen und Aromen“. In diesem Sinne produzieren sie ausdrucksstarke und einzigartige Spitzenweine.

Dieser reine, kristallklare Wein ist unglaublich zart und bietet fruchtige, knackige und delikate Aromen. Seine aromatische Persistenz macht ihn zu einem wunderbaren Wein zu gastronomischen Speisen.