Elisabetta Foradori gehört zu dieser neuen Generation italienischer Winzer, die im Geiste des Respekts für die Umwelt zu ihrem Land zurückgekehrt sind. Als ihr Vater 1984 starb, war Elisabetta Foradori erst 20 Jahre alt, als sie beschloss, die 26 Hektar des 1901 gegründeten Familienbesitzes am Fuße der Dolomiten (Gebirgszug im Nordosten Italiens) zu übernehmen.
Im Laufe der Jahre hat sie sich mit der Entwicklung der großen schwarzen Rebsorte der Region, Teroldego, beschäftigt. Sie war müde von den quantitativen Praktiken, die um sie herum vorherrschen, und stellte 2002 auf Biodynamik um (2009 erfolgte die Demeter-Zertifizierung), um ihren Weinen eine gewisse Reinheit zu verleihen. Schließlich hat Elisabetta Foradori in den letzten Jahren auch eine andere einheimische Rebsorte wiederbelebt, die in Vergessenheit geraten war: die weiße Nosiola. Immer auf der Suche nach einer Identität für ihre Weine, vinifiziert sie bestimmte Jahrgänge sogar in 400-Liter-Terrakotta-Amphoren...
Heute ist dieses Weingut unbestreitbar das bekannteste im Trentino und Elisabetta Foradori kann stolz darauf sein, als eine der größten italienischen Winzerinnen zu gelten. Lassen Sie sich diesen außergewöhnlichen Namen nicht entgehen, der wegen der Finesse seiner Weine zu den beliebtesten italienischen Signaturen von iDealwine gehört.

Lesen Sie den Blogbeitrag über Elisabetta Foradori

Der Campo Rotaliano umfasst ein ganz bestimmtes Gebiet im Etschtal, eine Art Einbuchtung die von Bergen umgeben ist. Dieser Wein ist eine schöne Gelegenheit einen Teroldego zu verkosten, diese Rebsorte aus Venezien die sich durch ihren blumigen, würzigen und mineralischen Charakter auszeichnet. Dieser Wein passt hervorragend zu hellem Fleisch.