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Pommard 1er Cru Les Croix Noires Lucien Boillot & Fils (Domaine) 1989(rot)
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Etikette des Weins
Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
55
Pommard 1er Cru Les Croix Noires Lucien Boillot & Fils (Domaine)
Informationen
Über das Weingut

Die Familie Boillot ist seit 1850 im Besitz von Weinbergen in Volnay. Ein Jahrhundert später erwarb Lucien Boillot Weinberge in Gevrey-Chambertin, um dort sin Weingut zu gründen. Heute führt sein Sohn Pierre die Domaine. So kommt es, dass er zahlreiche Parzellen in den Regionen Côtes de Nuits und Côtes de Beaune besitzt, was für ein kleines Weingut eher unüblich ist. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke ist relativ hoch (fast 55 Jahre), was die Komplexität seiner Weine erklärt. Die Trauben werden zu 100% entrappt. Die Behandlung der Rebstöcke ist auf ein Minimum beschränkt, und auch die Vinifikation findet mit so wenig Eingriffen wie möglich statt (lokale Hefe, Reifung in 30 % neuen Fässern). Eine sehr schöne Signatur.

Über den Wein

Die festen und dichten Tannine dieses Pommard Premier Cru lassen sich wunderbar mit wildem Fleisch verknüpfen, aber zögern Sie nicht ihn einige Jahre aufzubewahren um ihn zu zähmen.

Preisnotierungen des Weinguts Lucien Boillot & Fils
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Lucien Boillot & Fils

Farbe: rot

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : Civet de sanglier, Ragoût de joue de porc, Soumaintrain

Appellation: Pommard

Klassifizierung: 1er Cru

Eigentümer: Lucien Boillot & Fils (Domaine)

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 16°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Pommard 1er Cru Les Croix Noires Lucien Boillot & Fils (Domaine) 1989
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Historie der Zuschlagspreise Pommard 1er Cru Les Croix Noires Lucien Boillot & Fils (Domaine) 1989
27/11/201949

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