Die Domaine Jean Chartron ist eines der traditionsreichsten Weingüter in Puligny. Auch wenn sie nicht zertifiziert ist, werden die Rebflächen von Jean-Michel Chartron nach biologischen Prinzipien gepflegt. Die Domaine verfügt unter anderem über einige ausgezeichnete Rebflächen in der Nähe von Puligny, wie zum Beispiel die Monopollagen Clos de la Pucelle und Clos du Cailleret. Zu den Grand Crus zählen Batârd, Chevalier und Montrachet. Die Weißweine weisen ein exzellentes Qualitätsniveau auf und die Preise sind erschwinglich geblieben, was das Weingut zu einer festen Größe der Côte de Beaune macht.

Das Weingut Jean Chartron liegt in der Gemeinde Puligny-Montrachet und produziert Weine die einen guten Ruf genießen. Auch der Chevalier-Montrachet Clos des Chevaliers ist keine Ausnahme von dieser Regel!
Unter seiner leuchtenden Farbe enthüllt er in der Nase elegante Aromen von Mauerblumen (Weißdorn, Heckenrose), die von einem Hauch von gerösteten Haselnüssen und blühendem Kirschbaum sublimiert werden. Dank seines Kalk-Lehm-Terroirs und seines Fassausbaus ist dieser Wein von außergewöhnlicher Feinheit. Er ist füllig im Mund und bietet ein schönes Gleichgewicht zwischen der Mineralität eines warmen Steins und der Tiefgründigkeit der Früchte. Seine schöne aromatische Länge gipfelt in einem salzigen Finale. Er kann etwa zehn Jahre im Keller aufbewahrt werden.