Die Domaine Joh. Jos. Prüm gehört neben Egon Müller zweifellos zu den begehrtesten deutschen Weingütern. Sie liegt im Mittelmoseltal, einem der nördlichsten Weinanbaugebiete der ganzen Welt. Die Vegetationsperiode erstreckt sich manchmal bis in den Dezember, und das kühle Klima verleiht dem Riesling ein fruchtiges und blumiges Aroma mit einem hohen Säuregehalt. Joh. Jos. Prüm ist Mitglied des VDP. Dies steht für den Verband der Prädikatsweingüter, die renommierte Interessengemeinschaft der besten Winzer in Deutschland. Seine Rieslinge sind besonders magisch, sowohl trocken: Kabinett trocken, Kabinett oder süß und sirupartig (Auslese, Spätlese, Trockenbeerenauslese). Jeder Wein bewahrt seine unverwechselbare Mosel-Saar-Frische.

Die Riesling-Trauben für diesen Wein werden reif geerntet und ermöglichen so die Produktion dieses Kabinetts, der mit seiner Nervosität und seinen Fruchtnoten verblüfft. Sein perfektes Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure, seine Eleganz und seine bebende Energie werden von einem endlosen Finale veredelt. Ein Wein, den es unbedingt beim Aperitif mit Ziegenkäse auf einem Stück Brot mit Trockenfrüchten oder während einer Mahlzeit zu entdecken gilt.