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Fixin Vieilles vignes Denis Mortet (Domaine)
Informationen
Über das Weingut

Das Weingut, das 1991 aus der Aufteilung der Ländereien von Charles Mortet, dem Vater von Denis, hervorging, umfasst heute alle Appellationen der Gemeinde Gevrey-Chambertin. Die jährliche Gesamtproduktion beläuft sich auf 55 000 Flaschen. Die alten Rebstöcke, das besonders typische Terroir, die streng regulierten Erträge und die zweifache, sorgfältige Sortierung der Trauben ergeben Weine von kontinuierlich hoher Qualität. Die legendären Flaschen dieses viel zu früh verstorbenen, großen Winzers (Denis Mortet starb im Februar 2006), erfreuen noch heute die Gaumen der Liebhaber großer Weine aus dem Burgund.
Sein Sohn Arnaud hat die Herausforderung angenommen, in die Fußstapfen seines Vaters zu treten. Der brillante Winzer baut die Weine in seinem ganz eigenen Stil aus. Sie sind etwas weniger konzentriert, verfügen dafür aber über mehr Finesse. Eine seine bevorzugten Methoden der Vinifikation bezeichnet er nicht als Extraktion, sondern als „Infusion“.
Er ist einer der Stars der Côte de Nuits, den man sich als Liebhaber großer Weine nicht entgehen lassen sollte.

Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Denis Mortet

Über den Wein

Die Assemblage zweier Climats, "Champs Pennebaut" und "Champs des Charmes", bringt einen strukturierten und fruchtigen Wein mit gut gereiften Tanninen hervor. Der Fixin Vieilles Vignes bietet schöne Aromen von roten und schwarzen Früchten (rote Johannisbeere, Kirsche), die sich zusammen mit Räuchernoten auch im Mund wiederfinden. Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten mit Fleisch in Soße.

Preisnotierungen des Weinguts Denis Mortet
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Denis Mortet

Farbe: rot

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : Boeuf bourguignon, Navarin dagneau, Lapin de garenne

Appellation: Fixin

Eigentümer: Denis Mortet (Domaine)

Fläche: 11 Hektar

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 16°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Fixin Vieilles vignes Denis Mortet (Domaine) 2020
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2020
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Historie der Zuschlagspreise Fixin Vieilles vignes Denis Mortet (Domaine) 2020
16/10/202454

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