In Mauves, im Herzen der Weinberge von Saint-Joseph, produzieren Bernard Gripa und sein Sohn Fabrice sowohl in dieser Appellation als auch im benachbarten Saint-Péray Weine von sehr guter Qualität. Die Beiden setzen auf eine sorgfältige Bewirtschaftung mit viel Handarbeit. Ihre Weißweine werden für ihre außergewöhnliche Textur, ihre schönen Bitternoten und ihren aromatischen Reichtum geschätzt. Großzügigkeit, Dichte, perfekte Ausgewogenheit und eine schöne Frische sind die Stärken ihrer Rotweine.

Dieser weiße Saint-Joseph ist eine Assemblage aus von Hand gelesenen Marsanne- und Roussanne-Trauben. Ausgebaut wird der Wein auf der Feinhefe in Eichenfässern. Er hat eine leicht goldene Farbe. Seine Mineralität ist von köstlichen Noten weißfleischiger Früchte umhüllt. Zart, rund und leicht holzig, besitzt er genug Körper um einige Jahre im Keller aufbewahrt und zu gastronomischen Speisen serviert zu werden.