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Montlouis-sur-Loire Brut Tradition La Taille aux Loups - Jacky Blot ----(schaumwein weiß)
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Montlouis-sur-Loire Brut Tradition La Taille aux Loups - Jacky Blot
Informationen
Über das Weingut

Jacky Blot wurde von Nicolas Joly von Coulée de Serrant gut ausgebildet. Er experimentierte mit verschiedenen Vinifikations-Methoden, war permanent innovativ und hauchte der Appellation neues Leben ein. Pflügen, manuelle Ernte, Gesten, die zu jener Zeit sehr ungewöhnlich waren. Trockene Weine vergärt er nicht malolaktisch in Barriques und lässt sie in (mittlerweile etwas älteren) Fässern reifen. Auch Schaum- und Süßweine werden nicht ausgelassen, denn dieser Alchemist verwandelt alles, was er anfasst, in Gold.
Im Mai 2023 ist Jacky Blot nach einem schweren Krebsleiden verstorben. Im Mai 2023 ist Jacky Blot nach einem Krebsleiden verstorben. Heute wird das Familiengut von seinem Sohn Jean-Philippe geleitet. Es umfasst 25 Hektar Chenin an den Ufern der Loire und des Cher, deren Wein in 400 Fässern in prächtigen Kellern reift. Jean-Philippe Blot besitzt außerdem 5 Hektar Weinberge auf zwei sehr schönen Anbaugebieten in Vouvray, Clos de Venise (1 ha) und Clos de la Bretonnière (4 ha).
Er kaufte auch den Clos de Mosny in Montlouis, ein 12 Hektar großes, von 1,6 km langen Mauern umgebenes, herrliches Grundstück. Seit dem Jahrgang 2011 vermarktet Jacky Blot eine neue Abfüllung unter dem Namen „Clos de Mosny“, die aus den besten Trauben dieses schönen, nach Süden ausgerichteten Terroirs hergestellt wird. Der andere Teil der Ernte dieses neuen Clos wird integriert, zum Teil in die Abfüllung Montlouis Clos Michet und zum Teil in den Schaumwein „Triple Zero“. Hinzu kommen die 15 Hektar Cabernet Franc der Domaine de la Butte in Bourgueil, die zusammenhängend an einem der schönsten Hänge der Appellation liegen. Der Weinberg wurde von Anfang an biologisch bewirtschaftet und ist seit 2012 zertifiziert. Die Chenin-Reben sind etwa 80 Jahre alt. Dieses Anwesen ist zweifelsohne eines der besten - wenn nicht sogar das beste - Weingut der Region!

Lesen Sie den Blogartikel über das Weingut La Taille aux Loups.

Über den Wein

Der Brut Tradition ist von sehr beständiger Qualität. Ein geradliniger und lebhafter Wein mit feiner Perlage. Er enthüllt Aromen von weißfleischigen Früchten (frische Birnen, Äpfel), Quitten sowie leichte Noten von Unterholz. Am Gaumen präsentiert er sich rund und schafft eine wunderbare Balance zwischen Reichhaltigkeit und Frische. Er eignet sich hervorragend als Aperitif.

Preisnotierungen des Weinguts La Taille aux Loups
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Loiretal

Weingut: La Taille aux Loups

Farbe: schaumwein weiß

Rebsorten: Chenin Blanc
Welcher Wein zum Essen? : Cake au saumon fumé, aux citrons confits, au thym et au champagne, Verrine avocat, saumon fumé, fromage aux herbes, Rillettes maison

Appellation: Montlouis-sur-Loire

Eigentümer: La Taille aux Loups - Jacky Blot

Produktionsmethode: biologisch Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 12°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Montlouis-sur-Loire Brut Tradition La Taille aux Loups - Jacky Blot ----
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19/01/202215
05/12/201823

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