Die Domaine Jean Chartron ist eines der traditionsreichsten Weingüter in Puligny. Auch wenn sie nicht zertifiziert ist, werden die Rebflächen von Jean-Michel Chartron nach biologischen Prinzipien gepflegt. Die Domaine verfügt unter anderem über einige ausgezeichnete Rebflächen in der Nähe von Puligny, wie zum Beispiel die Monopollagen Clos de la Pucelle und Clos du Cailleret. Zu den Grand Crus zählen Batârd, Chevalier und Montrachet. Die Weißweine weisen ein exzellentes Qualitätsniveau auf und die Preise sind erschwinglich geblieben, was das Weingut zu einer festen Größe der Côte de Beaune macht.

Die Familie Chartron besitzt an diesem Terroir, bestockt mit weißen Trauben, einen Anteil von fast einem Hektar. Es handelt sich um einen der schönsten Grands Crus der Gemeinde, wenn nicht sogar des ganzen Burgunds. Er befindet sich in Verlängerung von Montrachet, der Boden besteht aus roter Erde und Kieseln, an manchen Stellen ragt Kalk hervor. Der Wein ist außergewöhnlich. Er verbindet eine dichte Textur dantesken Ausmaßes mit einem phänomenalen Abgang. Er entfaltet elegante, blumige und steinige Aromen. Darüber hinaus gelingt ihm das Kunststück, Mineralität, Reife, Finesse und Kraft zu vereinen. Man könnte meinen, dass das Gewand dieses Premier Cru zu klein erscheint für die Größe seines climat. Die ältesten Anpflanzungen der Familie Chartron gehen auf das Jahr 1944 zurück. Diesen Wein kann man in seiner Jugend trinken, jedoch wird sich sein mineralisches Ungestüm erst nach ein bis zwei Jahrzehnten im Keller legen. Ein wahrlich großer Wein, produziert von einem historischen Weingut. Es ist anzumerken, dass das Weingut auf kaum 4 Ar einen Rotwein produziert der daran erinnert, dass vor nicht allzu langer Zeit dieses climat noch mit Pinot Noir bepflanzt war.