Die Domaine Joh. Jos. Prüm gehört neben Egon Müller zweifellos zu den begehrtesten deutschen Weingütern. Sie liegt im Mittelmoseltal, einem der nördlichsten Weinanbaugebiete der ganzen Welt. Die Vegetationsperiode erstreckt sich manchmal bis in den Dezember, und das kühle Klima verleiht dem Riesling ein fruchtiges und blumiges Aroma mit einem hohen Säuregehalt. Joh. Jos. Prüm ist Mitglied des VDP. Dies steht für den Verband der Prädikatsweingüter, die renommierte Interessengemeinschaft der besten Winzer in Deutschland. Seine Rieslinge sind besonders magisch, sowohl trocken: Kabinett trocken, Kabinett oder süß und sirupartig (Auslese, Spätlese, Trockenbeerenauslese). Jeder Wein bewahrt seine unverwechselbare Mosel-Saar-Frische.

Dieser Wein enthüllt subtil fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten (Zitronenschale, Pampelmuse), sowie feuchtem Felsgestein. Der Gaumen erweist sich als ausgewogen, fruchtig, mit einer angenehmen Textur. Hier handelt es sich um einen Wein, den man in seiner Jugend oder nach einigen Jahren Aufbewahrung trinken kann. Umwerfend mit süß-salzigen oder mäßig scharfen Speisen.