Bereits im Jahr 1760 gab es einen Winzer der Familie Ragot in Mercurey, und ein Jahrhundert später gründete Louis Ragot sein Weingut in Givry. Seit 2002 ist Nicolas Ragot dort tätig und seit 2008 verwaltet er das Erbe seiner Familie. Die Rebfläche erstreckt sich über neun Hektar in der Appellation Givry (6,5 Hektar Pinot Noir, zwei Hektar Chardonnay und der übrige Teil Aligoté), wobei ein Drittel der Rebflächen Premiers Crus sind. Diese Domaine produziert ein stimmiges Sortiment mit ansprechenden Weinen und einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis (sie wird regelmäßig im Guide des meilleurs vins à petit prix von La RVF aufgeführt).

Dieser Wein stammt von fünfzigjährigen Reben, die auf einem Hektar Fläche dieses Weinguts auf einem Boden aus Lehm und Schluff angebaut werden. Um diesen weißen Givry herzustellen, nimmt das Weingut eine Vinifikation in Fudern, Fässern und Tanks vor und baut ihn anschließend in denselben Behältern aus, ein Viertel davon sind neue Fässer. Die strohgelbe Farbe des Weins offenbart florale und fruchtige Aromen. Am Gaumen ist er besonders cremig, was es ihm ermöglicht, zu gastronomischen Speisen gereicht zu werden.