Der ehemalige Koch François Villard gründete nach Ausbildungen im Weinanbau und zum Sommelier im Jahr 1989 sein eigenes Weingut. Er bevorzugt die Spätlese und konzentriert sich dabei nur auf Beeren mit perfektem Reifegrad. Sein Weingut, das heute als eine der Referenzen des Rhonetals gilt, erstreckt sich über 42 Hektar auf fast allen Appellationen der Region (außer Hermitage). Villard beteiligte sich überdies am kommunalen Projekt Vins de Vienne, im Zuge dessen er zusammen mit zwei anderen großen Winzern, Yves Cuilleron (Domaine Cuilleron) und Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard), das uralte Weingut Seyssuel neu bepflanzte. Die Initiative wurde von großem Erfolg begleitet.François Villard übt seine Arbeit mit viel Kreativität aus, und lässt sich dabei von jedem Jahrgang neu inspirieren: Immer wieder schafft er neue Weine, die er mit clever durchdachten Wortspielen tauft. Er produziert rund 400.000 Flaschen pro Jahr, die immer wieder die Aufmerksamkeit von Kritikern und Weinliebhabern auf sich ziehen.

Lesen Sie für weitere Informationen unseren Blogartikel über das Weingut.

Dieser Condrieu Terrasses du Palat ist eine Referenzgröße des Weinguts François Villard. Die zweijährigen Viognier-Reben gedeihen auf den Böden aus zersetztem Granit und Quarzit der Parzellen Chavanay und Vérin. Im Keller gären die Trauben bei geringer Temperatur mit natürlichen Hefen. François Villard rührt den Hefesatz 6 Monate lang wöchentlich auf und baut seinen Wein 11 Monate lang ohne Abstich in Fässern aus. Dieser Wein kann problemlos 10 Jahre reifen und entwickelt mit der Zeit eine subtile Fülligkeit, gepaart mit köstlichen Aromen von Kernfrüchten und Blumen.