Die vor 20 Jahren gegründete Domaine Giachino erntet und produziert seit fast 10 Jahren Weine aus biologischem Anbau. Der Weinberg liegt an den Hängen des Mont Granier, vor den Toren von Chambéry, in den Gemeinden Chapareillan, Les Marches und Apremont. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sie bis zur Pressung unversehrt zu erhalten. Auf diese Weise können sie auch sortiert werden, so dass nur die besten erhalten bleiben. Deswegen benötigt das Weingut keine Zusatzstoffe.

Der Apremont dieses Weinguts stammt von Reben die zwischen den großen Felsen des Bergrutsches des Mont Granier, am Ufer des Sees Saint André angelegt sind. Ein mineralischer und ausdrucksstarker Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Ananas, Bergamotte und Holunder. Die komplexen und köstlichen Noten dieses reinen Jacquère sind unter Anderem auf seinen Ausbau auf Vollhefe zurückzuführen.