Das Familienweingut Edmond Cornu et Fils liegt im nördlichen Teil der Côte de Beaune, in der Nähe von Ladoix-Serrigny, und verfügt über 16 Hektar Fläche (Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté), die integriert bewirtschaftet werden (Qualifizierung im Jahr 2007). Zusätze werden stark reduziert und die Vinifikation wird möglichst wenig beeinflusst, damit der Wein die Reinheit der Frucht und die Identität des Terroirs zum Ausdruck bringen kann. Die Weine sind fein und elegant, ob man sie nun direkt trinkt oder einige Jahre aufbewahrt. Heute leitet Pierre Cornu das Weingut, wobei er von seinem Vater beraten und von seinem Cousin Emmanuel Boireau unterstützt wird.

Dieser fruchtige, köstliche und elegante rote Bourgogne ist eine gute Einführung in das Know-how des Weinguts und lässt sich in seiner Jugend gut zu simplen Speisen servieren.