„Wer nüchtern sein will, muss das Richtige trinken." So lautet die Devise der Domaine, die man auf dem Etikett sehen kann. Sie fasst perfekt den hedonistischen Charakter dieser vollmundigen, hochprozentigen und fruchtigen Weine zusammen, die gleichzeitig auch delikat und fein sind. Das Weingut wurde 1954 anlässlich der Heirat von Edmond Geantet und Bernadette Pansiot gegründet. Inzwischen leitet Vincent Geantet es gemeinsam mit seinem Sohn. Die Domaine umfasst 13 Hektar Villages und Premiers Crus. Die Flächen befinden sich in Chambertin, Charmes Chambertin, Chambolle und Clos-de-Vougeot. Eine feste Größe an der Côte de Nuits. Die Tochter von Vincent, Émilie Geantet, ist auch als Négociante tätig.

Der Hautes-Côtes-de-Nuits des Weinguts wird 14 Monate lang in Eichenfässern (davon 30 % neue Fässer) ausgebaut. Mit diesem "simplen" Village stellt das Weingut Geantet-Pansiot sein ganzes Know-how und seine exzellente Qualität unter Beweis, indem es einen Wein mit schönen Frucht- und Holzaromen und einer angenehm frischen Struktur anbietet.