Von der Vielzahl der Colins im Burgund ist die Domaine Marc Colin vielleicht die bekannteste. Dieses Weingut in Saint-Aubin hat sich mit hochwertigen Weißweinen einen Namen gemacht. Das Weingut verfügt über eine beeindruckende Sammlung von Terroirs in der Chassagne und mehrere Ouvrées der legendären Lage Montrachet. Jetzt sind es seine Kinder, die die Domaine leiten: Caroline, Damien und Joseph. Das Streben nach Präzision und die Sorgfalt sind beeindruckend, sei es im Weinberg, bei der Vinifikation oder bei der Reifung. Auch die Rotweine sind im Kommen. Eine Adresse an der Côte de Beaune, die man keinesfalls übersehen sollte.

Diese Parzelle, auf den Höhen des Dorfes Saint-Aubin gelegen und nach Südwesten ausgerichtet, profitiert von einer optimalen Reife. Die Reben des Weinguts wurden dort in den Jahren 1975 und 1990 auf einem abschüssigen Kalksteinplateau angepflanzt. Das Weingut, das in diesem Dorf einen exzellenten Ruf genießt, produziert jedes Jahr einen Wein der sich mit seinen renommierten Nachbarn messen kann.
Tatsächlich genießt Saint-Aubin, oberhalb der berühmten Dörfer Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet gelegen, nicht den gleichen Ruf wie seine illustren Nachbarn. Dennoch muss man feststellen, dass die dort produzierten Weine regelmäßig von außergewöhnlicher Qualität sind. Das Weingut Marc Colin & Fils macht hier keine Ausnahme, im Gegenteil. Das Weingut ist bekannt für seinen präzisen Ausbau - für diesen Wein etwa 10 Monate - und haucht diesem Wein die ganze mineralische Kraft ein die sein Terroir zu bieten hat. Er ist luftig, aber kräftig am Gaumen und bleibt dem Stil des Weinguts und seinem Terroir treu. Wenn Sie einen Wein von vortrefflicher Eleganz suchen, geprägt von einem genauen burgundischen Ausbau und der Treue zu seinem Terroir, einem schmackhaften Gaumen sowie einer komplexen Nase die Zitrusfrüchte, Gebäck-Aromen, Blumen und Gestein vereint, dann ist dieser Wein wie für Sie gemacht. Liebhaber des Burgunders werden dieses Weingut zu schätzen wissen, das Saint-Aubin seine edlen Attribute zurückgegeben hat.