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Bourgogne Aligoté Emmanuel Rouget
Informationen
Über das Weingut

Es ist schwierig, über Emmanuel Rouget zu berichten, ohne seinen Onkel Henri Jayer zu erwähnen, einen der berühmtesten Winzer im Burgund. Als er starb, erbte Emmanuel Rouget das Familienweingut in Flagey-Echezeux. Er wurde von seinem Onkel ausgebildet und verfügt über das einzigartige Fachwissen eines der größten Meister des Pinot Noir, vor allem des legendären Cros Parantoux. Emmanuel Rouget hat sich dank seiner kontinuierlichen Liebe zum Detail im Anbau ebenso wie im Keller einen Namen gemacht. Die Ernteerträge sind sehr gering. Die Fruchtreife wird sorgfältig verfolgt, damit die Weine stets ihren frischen Geschmack behalten. Die Trauben werden zu 100 % entrappt, wie es der Tradition des Weinguts entspricht. Der Gärprozess verläuft langsam und zu Beginn wird eine kalte Vorgärung nach der Methode von Jayer durchgeführt. Emmanuel Rougets Weine sind stets geschmeidig, frisch und dynamisch. Mythische Weine, die man als Liebhaber edler Weine aus dem Burgund mindestens einmal im Leben verkostet haben muss.

Über den Wein

Emmanuel Rougets weißer Bourgogne Aligoté hat eine klare Farbe. In der Nase dominieren Aromen von Zitronengras und Pampelmuse. Am Gaumen ist er frisch und lang.

Preisnotierungen des Weinguts Emmanuel Rouget
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Emmanuel Rouget

Farbe: weiß

Rebsorten: Aligoté
Welcher Wein zum Essen? : Feuilleté de bar, Jambon persillé, Fromage de chèvre

Appellation: Bourgogne Aligoté

Eigentümer: Emmanuel Rouget

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 12°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Bourgogne Aligoté Emmanuel Rouget 2014
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