Die Domaine de Bila-Haut im Roussillon gehört seit 1999 Michel Chapoutier. Der Weinberg befindet sich in Latour de France und ist mit Syrah, Grenache und Carignan bestockt. Die Reben werden heute nach den Prinzipien des biodynamischen Anbaus bewirtschaftet (jedoch ohne Zertifizierung). Das ganze Produktsortiment ist stimmig und interessant.

Der V.I.T. (Visitare Interiore Terrae) stammt von alten Rebstöcken auf den besten Parzellen des Weinguts. Er ist leuchtend granatrot. In der Nase zeigt er sich ausdrucksstark mit Aromen von sehr reifen schwarzen Früchten und feinen Gewürznoten. Am Gaumen sind die Tannine straff und seidig, die Gewürznoten dominieren und er hat eine sehr schöne Länge.