Vor 100 Jahren erbten Valentine Delon und ihr Mann Arthur 36 Hektar, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Im Laufe der Jahrzehnte hat sich das Gut vergrößert und umfasst heute 64 Hektar, davon 50 Hektar Rebfläche. 1999 beschließt ihre Nachfahrin Emmanuelle, sich auf dem Hof niederzulassen, um selbst Winzerin zu werden. Unterstützt wird sie dabei von ihrem Sohn. Luc Vignal, ihr Ehemann und ehemaliger Kellermeister, bringt sich ab 2008 auf dem Gut ein und unterstützt die beiden bei der Erzeugung von 11 Weinen, bei denen es sich mehrheitlich um sortenreine Bio-Weine handelt. Der Weinberg profitiert von einem Terroir aus Rollkies, der Regenwasser aufnimmt und die Reben so während sommerlicher Trockenphasen mit Wasser versorgt. Von den 50 Hektar Rebfläche werden 10 biologisch und mit traditionellen Anbaumethoden bewirtschaftet. Alle auf dem Weingut in Flaschen abgefüllten Weine stammen von diesen Parzellen.

Es überrascht nicht, dass Les Copains Débordent DER Wein zum Teilen mit Freunden schlechthin ist. Ein Vin de France mit intensiver Fruchtigkeit und Frische, der beim Trinken den Eindruck erweckt, man beiße in eine Frucht. Er besteht zu 100 % aus Cinsault. Die Beeren dieser Sorte werden vor der Kohlensäuremaischung und einem siebenmonatigen Ausbau im Tank mit natürlichen Hefen vergoren. Ein schöner Wein von einem besonders sonnigen Kies-Terroir.