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Bourgueil Chevalerie Domaine de la Chevalerie
Informationen
Über das Weingut

Das Weingut Domaine de La Chevaleriea Chevalerie ist ein Spitzenvertreter der Appellation Bourgueil. Dieses sehr alte Familiengut in Restigné, in der Nähe von Bourgueil, wird heute von Stéphanie und Emmanuel betrieben, die es von ihrem Vater Pierre Caslot geerbt haben. Das Weingut befindet sich seit 14 Generationen in Familienbesitz. Der Weinberg von insgesamt 38 Hektar ist biologisch und biodynamisch zertifiziert. Auch im Weinkeller wird möglichst naturbelassen und mit wenig Aufwand gearbeitet: Gärung mit natürlichen Hefen, schonende Abfüllung und geringe Schwefelzufuhr. Die Weine sind ehrlich, tiefgründig und gehaltvoll; das Sortiment ist umfangreich und reicht von gefälligen Weinen mit fruchtiger Note bis hin zu vielschichtigen Weinen mit Reifepotenzial.

Über den Wein

Dieser zertifizierte Bio-Wein ist die Frucht einer Vinifikation aus Cabernet Franc-Trauben erzeugt, die am Fuße des Hügels angebaut werden. Er zeichnet sich sowohl durch eine intensive Nase (Noten von reifen bis warmen Früchten, süßen Gewürzen und Pfeffer) als auch durch einen ebenso aromatischen Gaumen (samtig und aromatisch) aus. Die Domaine führt eine Fassabfüllung nach dem Gravitationsprinzip, eine Gärung mit natürlichen Hefen, sowie eine Phase des Ziehenlassens bei milden Temperaturen durch, die etwa 20 Tage bis einen Monat dauert. Anschließend wird der Wein 6 bis 8 Monate in Demi-Muids ausgebaut.

Preisnotierungen des Weinguts Domaine de La Chevalerie
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Loiretal

Weingut: Domaine de La Chevalerie

Farbe: rot

Rebsorten: Cabernet Franc
Welcher Wein zum Essen? : Agneau de lait rôti et légumes oubliés, Toast au neufchatel, Chou farci à l'auvergnate

Appellation: Bourgueil

Eigentümer: Domaine de la Chevalerie

Fläche: 38 Hektar

Produktionsmethode: biodynamischer Anbau Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 15°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Bourgueil Chevalerie Domaine de la Chevalerie 2011
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
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Historie der Zuschlagspreise Bourgueil Chevalerie Domaine de la Chevalerie 2011
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