Im Jahr 2004 wurde das Weingut biologisch und biodynamisch zertifiziert, es erstreckt sich in der Nähe der Stadt Colmars auf über 24,4 Hektar. Hier werden auf 90 Parzellen alle großen Rebsorten aus dem Elsass angebaut, auf schönen Cru-Lagen wie Herrenweg und Rorenberg, aber auch auf zwei der berühmtesten Grand-Cru Lagen der Region: Hengst und Brand.
Heute sind es zwei Schwestern, die dieses im Jahr 1854 gegründete Familienunternehmen in fünfter Generation anführen. Céline ist für das Weingut und die Weingärten verantwortlich, während sich Isabelle um die Weinproduktion kümmert. Hier wird das Beste aus Riesling, Pinot Gros, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Sylvaner und Pinot Noir herausgeholt, das Ergebnis sind trockene Weine von beeindruckender Reinheit und Geradlinigkeit. Die Grands Crus zeichnen sich durch ihre Salzigkeit und Mineralität aus, die Lust auf mehr machen. Entdecken Sie die Crus von Josmeyer mit ihrem, laut Bettane & Desseauve, „luftigen, reinen, frischen und schnittigen Körper.“

Das Weingut signiert eine großartige Interpretation eines Pinot Gris in einer eleganten, intensiven und dichten Palette. Dank seiner Fülle, seiner großzügigen Seidigkeit und seinen reifen Geschmacksaromen passt er sehr gut zu Speisen wie gebratener Foie Gras oder Steinpilzrisotto. Der Pinot Gris 1854 Fondation entsteht aus einer Auswahl der schönsten Parzellen des Cru Herrenweg aus Wintzenheim. Hier findet man Böden, die überwiegend aus sandigem, kalkhaltigem und tonhaltigem Schluff bestehen und die dichte und komplexe Weine ergeben.