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Clos Saint-Denis Très vieilles vignes Ponsot (Domaine) 2011(rot)
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Clos Saint-Denis Très vieilles vignes Ponsot (Domaine)
Informationen
Über das Weingut

William Ponsot kaufte 1872 ein Weingut in Morey-Saint-Denis. Mehrere Generationen folgten aufeinander und das Gut wurde kontinuierlich vergrößert. Hippolyte war es, der 1932 mit der Abfüllung in Flaschen auf dem Weingut anfing und ab 1934 in die Vereinigten Staaten exportierte. Zu Beginn der 1960er Jahre gehörte sein Sohn Jean-Marie zu den Pionieren der Klonauslese im Burgund. Im Jahr 1972 erbte seine Frau Jacqueline diverse Rebflächen von Gevrey-Chambertin und Chapelle-Chambertin. Das Weingut ist bis heute exklusiv im Familienbesitz, aufgeteilt unter den Kindern von Jean-Marie und Jacqueline Ponsot, die nach wie vor Weine fernab der Trends produzieren. Anfang 2017 kündigte Laurent Ponsot (aus persönlichen Gründen) seinen Rücktritt an, nachdem er lange Jahre die Geschäfte geführt hatte, und seine Schwester Rose-Marie Ponsot übernahm die Leitung. Laurent Ponsot hat zusammen mit seinem Sohn Clément die Handelstätigkeit übernommen (die seit 1989 betrieben wird). Er produziert Weine aus zugekauften Trauben will diesen Geschäftsbereich weiter ausbauen und bleibt Eigentümer eines Viertels der Parzellen des Weinguts Ponsot. Die Weinlese findet sehr spät in der Saison statt und die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden ohne neues Holz und ohne Filtration. Dies ergibt einen Wein von beeindruckender Fülle.

Über den Wein

Der Grand Cru Clos Saint-Denis befindet sich in der Gemeinde Morey-Saint-Denis. Dieser Grand Cru wird wegen der Komplexität seiner Nuancen oft als "Mozart der Côte de Nuits" bezeichnet. Der Clos Saint-Denis Grand Cru "Très Vieilles Vignes" ist durchaus delikat, komplex und bietet Länge am Gaumen. Ein Wein mit hervorragendem Reifepotenzial. Er stammt von über hundert Jahre alten Rebstöcken, die auf einem ton- und kalkhaltigen Boden wachsen.

Preisnotierungen des Weinguts Ponsot
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Ponsot

Farbe: rot

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : Gigot de sept heures, Agneau en daube, Noix de veau braisée

Appellation: Clos Saint-Denis

Eigentümer: Ponsot (Domaine)

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 16°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Clos Saint-Denis Très vieilles vignes Ponsot (Domaine) 2011
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Historie der Zuschlagspreise Clos Saint-Denis Très vieilles vignes Ponsot (Domaine) 2011
15/05/2014625

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