Die Namen Larmandier und Bernier sind seit der französischen Revolution eng mit dem Weinbau verbunden. Die Larmandiers haben mit ihrem berühmten Cramant Blanc de Blancs Nature dazu beigetragen, das Renommee der Côte des Blancs aufzubauen. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts erzeugen die Larmandiers Champagner, die ihre hohe Qualität unter Beweis stellen, indem sie sich etwa auf den vornehmen Pariser Tafeln wiederfinden (bei La Tour d‘Argent oder Taillevent). 1971 kreiert Philippe Larmandier gemeinsam mit seiner Frau Elisabeth Bernier – Eigentümerin von Weinbergen in Vertus – den Champagner Larmandier-Bernier.
1988 übernimmt ihr Sohn Pierre das Gut und beginnt ab 1992, seinen verschiedenen Terroirs neues Leben einzuhauchen, indem er die Böden bearbeitet und den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln aufgibt. Seit 1999 wird das Gut biodynamisch bewirtschaftet. Die Gärung findet mit natürlichen Hefen des jeweiligen Terroirs statt. Der Weinberg umfasst eine Fläche von 15 Hektar an der Côte des Blancs (in Vertus, Cramant, Chouilly, Oger und Avize). Die Champagner von Larmandier-Bernier erweisen sich als charaktervoll, geradlinig und frisch, mineralisch geprägt und von großer Eleganz. Und trotz höchster Ansprüche steigen die Preise nicht in den Himmel. Das sollten Sie sich also nicht entgehen lassen!

Dieser Wein verdankt seinen Namen seiner charakteristischen schönen Länge und seiner Zubereitung aus Chardonnay-Trauben des Weinguts, die an der berühmten Côte des Blancs gepflanzt werden: Vertus, Oger, Avize und Cramant, Flurnamen auf einer Linie unweit des 4. Längengrads. Früher wurde er als „Blanc de Blancs“ bezeichnet.
Dieser auf 3 g pro Liter dosierte Champagner hat keinen Jahrgang und stammt zu 40 % aus Reserveweinen, die das Weingut seit 2004 führt. Die Reifung auf natürlichen Hefen erstreckt sich über ein Jahr und wird mindestens zwei weitere Jahre liegend fortgesetzt.
Bei der Verkostung offenbart sich der Longitude Extra-Brut äußerst rein und natürlich. Er entfaltet feine und leichte Aromen mit blumigen und subtil zitrusartigen Noten sowie eine sehr natürliche Mineralität im Mund.
Diesen Champagner können Sie bei einer Temperatur von rund 9 Grad zu warmen Austern oder, zum Dessert, zu einer köstlichen Birnentorte servieren.