Die Namen Larmandier und Bernier sind seit der französischen Revolution eng mit dem Weinbau verbunden. Die Larmandiers haben mit ihrem berühmten Cramant Blanc de Blancs Nature dazu beigetragen, das Renommee der Côte des Blancs aufzubauen. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts erzeugen die Larmandiers Champagner, die ihre hohe Qualität unter Beweis stellen, indem sie sich etwa auf den vornehmen Pariser Tafeln wiederfinden (bei La Tour d‘Argent oder Taillevent). 1971 kreiert Philippe Larmandier gemeinsam mit seiner Frau Elisabeth Bernier – Eigentümerin von Weinbergen in Vertus – den Champagner Larmandier-Bernier.
1988 übernimmt ihr Sohn Pierre das Gut und beginnt ab 1992, seinen verschiedenen Terroirs neues Leben einzuhauchen, indem er die Böden bearbeitet und den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln aufgibt. Seit 1999 wird das Gut biodynamisch bewirtschaftet. Die Gärung findet mit natürlichen Hefen des jeweiligen Terroirs statt. Der Weinberg umfasst eine Fläche von 15 Hektar an der Côte des Blancs (in Vertus, Cramant, Chouilly, Oger und Avize). Die Champagner von Larmandier-Bernier erweisen sich als charaktervoll, geradlinig und frisch, mineralisch geprägt und von großer Eleganz. Und trotz höchster Ansprüche steigen die Preise nicht in den Himmel. Das sollten Sie sich also nicht entgehen lassen!

Halten Sie sich fest: Auf dem Weingut Larmandier-Bernier wird die Parzelle Les Barillers seit dem Jahrgang 1995 separat vinifiziert. So entsteht dieser herrliche Wein aus 100 % Chardonnay, einem einzigen Terroir und einem einzigen Jahrgang. Die Reben werden gehegt und gepflegt und nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet, um die maximale Reinheit der Frucht zu garantieren. Bei der Verkostung entfaltet dieser Blanc de Blancs ein Bukett nach weißen Früchten, Trockenobst und würzigen Noten. Der Wein ist im Mund sehr ausgewogen und offenbart zitrusartige Noten, die sich mit Aromen nach Früchten mit weißem Fleisch (Äpfel, Birnen) von angenehmer Frischer und eleganter Mineralität mischen. Jodhaltig und pfeffrig im Abgang.
Wir empfehlen, diesen Wein zu warmen Austern oder zum Dessert zu einer feinen Birnentorte zu servieren.