Die Domaine de l'Arlot hat ihren Namen von einer ihrer Weinparzellen: Clos de l'Arlot. Sie besitzt auch einen zweiten prestigeträchtigen 1er Cru, ebenfalls in Monopollage, den Clos des Forêts Saint Georges, außerdem Grand Cru-Reben in Romanée-Saint-Vivant. Seit 1987 gehört sie AXA Millésimes und erstreckt sich gegenwärtig über eine Gesamtfläche von 14 Hektar. Seit 2000 wird sie biologisch bewirtschaftet (Zertifizierung im Jahr 2013), 2003 kamen biodynamische Ansätze dazu. Die Weißweine dieser Domaine sind sehr angesehen, insbesondere die des Clos de l'Arlot und des Clos des Forêts Saint Georges. Die Rotweine stehen dem kaum nach, die Ernte wird komplett vinifiziert. Seit 2014 leitet Géraldine Godot aus dem Betrieb von Alex Gambal die Vinifikation.

Die Monopollage dieses Nuits-Saint-Georges Clos de l'Arlot bringt einen Rotwein hervor, der zweifellos zu den besten Weinen des Weinguts zählt. Seine Nase erinnert an schwarze Früchte und entwickelt Noten von Unterholz und Leder. Dieses Terroir bringt konzentrierte Rotweine hervor, die nach einer Reifezeit von 5 bis 15 Jahren zum Genuss einladen.