Im Jahr 1513 kam die Familie Mellot nach Sancerre. Seitdem folgten achtzehn Generationen von Winzern, vom Vater bis zum Sohn, die alle denselben Vornamen tragen: Alphonse. Neben dieser unvergleichlichen Familiengeschichte sind es vor allem die Weiß- und Rotweine, die unsere Aufmerksamkeit erregen. Sancerre-Weine, die keinen Vergleich mit dem Rest der Appellation scheuen müssen. Sie sind auch die einzigen, die den Vermerk „außer Konkurrenz“ tragen. Von nun an hat Alphonse Senior (18. des Namens) seinen Platz an Alphonse Junior und seine Tochter Emmanuelle abgegeben. Die beiden jungen Winzer sind seit fast zehn Jahren dabei, ihren Stil durchzusetzen. Die Arbeit im Weinberg ist ganz einfach außergewöhnlich: biodynamisch, keine synthetischen Mittel, manuelle Pflege der Pflanzen. Wenn man sie nach ihrer Arbeit fragt, zitieren Alphonse und Emmanuelle gerne den Kleinen Prinzen: „Man kennt nur die Dinge, die man zähmt.“ Und genau so ist es, Jahrgang für Jahrgang, zähmen sie ihre Terroirs. Die Weine werden mit handwerklichem Geschick hergestellt, wie ein Kunstwerk. Eines der schönsten Weingüter von Sancerre, ein Muss! Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Alphonse Mellot

Der Sancerre Les Romains stammt von einer Parzelle, die 1951 auf lehmigem Feuersteinboden angepflanzt wurde. Dieser sortenreine Sauvignon Blanc ist ein Must-have von der Familie Mellot. Er verdankt seinen Erfolg vor allem einem minutiösen, biologisch und biodynamisch zertifizierten Anbau sowie der Vinifikation und dem Ausbau in kegelförmigen 1300-Liter-Tanks.
Dieser äußerst elegante und charaktervolle Wein präsentiert eine zitronengelbe Farbe mit grünen Reflexen und verströmt zarte und komplexe Aromen. In der Nase vereinen sich Noten von Blüten, Trockenfrüchten, Kreide und kandierten Zitrusfrüchten. Dieser üppige, großzügige und besonders fruchtige Wein verfeinert Flussfisch, französischen Ziegenkäse und sogar bestimmte Desserts wie lauwarmen Apfelkuchen.