Die Leidenschaft für den Wein ist Teil der DNA der Familie Autard und wird von Generation zu Generation weitergegeben. Das Weingut Paul Autard ist also ein echter Familienbetrieb, dessen Leitung Jean-Paul Autard bereits im Alter von 17 Jahren übernahm. Mit seinen Entscheidungen im Weinbau und bei der Vinifikation verfolgt er das Ziel, ausgewogene Weine zu erzeugen, wobei er stets nach Kraft und Konzentration in Verbindung mit Eleganz und Finesse strebt. Sein Weingut ist zwischen Courthézon und Châteauneuf-du-Pape gelegen. Seine Böden bestehen zum größten Teil aus Sand und Rollkies. Auf diesen Böden gedeihen Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre und Muscardin (für die Rotweine) sowie Clairette, Roussanne und Grenache Blanc (für die Weißweine). Autards Weine erweisen sich in jungen Jahren als äußerst verführerisch, sind zugleich aber auch sehr lange lagerfähig.

Die Cuvée La Côte Ronde des Weinguts Paul Autard stammt von 90 Jahre alten Rebstöcken, die auf Böden aus Rollkieseln und versteinertem Kalk wachsen. Für diese Cuvée mazerieren die Trauben 20 bis 30 Tage lang unter regelmäßiger pigeage in Tanks und reifen anschließend 16 Monate lang in neuen Eichenfässern. Sie offenbart ein Bukett mit ausdrucksstarken Aromen von Kirsche, Lavendel und Tabak. Der Wein ist dicht, konzentriert und reichhaltig und verfügt über markante Tannine, die für ein hervorragendes Reifepotenzial sorgen.