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Chablis 1er Cru Fourchaumes Vieilles Vignes Domaine Laroche 1988(weiß)
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Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
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Chablis 1er Cru Fourchaumes Vieilles Vignes Domaine Laroche
Informationen
Über das Weingut

Die Familie Boillot ist seit 1850 im Besitz von Weinbergen in Volnay. Ein Jahrhundert später erwarb Lucien Boillot Weinberge in Gevrey-Chambertin, um dort sin Weingut zu gründen. Heute führt sein Sohn Pierre die Domaine. So kommt es, dass er zahlreiche Parzellen in den Regionen Côtes de Nuits und Côtes de Beaune besitzt, was für ein kleines Weingut eher unüblich ist. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke ist relativ hoch (fast 55 Jahre), was die Komplexität seiner Weine erklärt. Die Trauben werden vollständig entrappt. Die Rebstöcke werden so wenig wie möglich behandelt und auch die Vinifikation findet interventionsarm statt (natürliche Hefe, Reifung in Fässern mit 30 % neuem Holz). Eine sehr schöne Signatur.

Über den Wein

Der Chablis Premier Cru Les Fourchaumes ist ein hochklassiger, ausgewogener und komplexer Wein. Sein kräftiger, fruchtiger und buttriger Gaumen lässt ihn prächtig reifen, mit einem Reifepotenzial von 15 Jahren.

Preisnotierungen des Weinguts Laroche
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Laroche

Farbe: weiß

Rebsorten: Chardonnay
Welcher Wein zum Essen? : Ecrevisses à la nage, Carpaccio de saumon, Plateau d'huitres

Appellation: Chablis

Klassifizierung: 1er Cru

Eigentümer: Domaine Laroche

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 12°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Chablis 1er Cru Fourchaumes Vieilles Vignes Domaine Laroche 1988
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Aktuelle Notierung des Jahrgangs 1988
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Historie der Zuschlagspreise Chablis 1er Cru Fourchaumes Vieilles Vignes Domaine Laroche 1988
19/05/202152

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