Im Herzen der Appellation Faugères liegt ein Weingut, das der passionierte Michel Louison Ende der 1970er Jahre gründete. Seit 2010 vinifiziert hier ein neues Team, unter der Leitung des jungen, talentierten Julien Seydoux. Der Anbau erfolgt biodynamisch und die Weine sind bekannt für ihre Sanftheit und Eleganz.

Dieser 13 Monate lang in Barriquefässern ausgebaute Faugères besticht durch seine dunkle Farbe, sein komplexes aromatisches Bukett (Zedernholz, Kakao, schwarze Früchte) und seine dichte und seidige Struktur. Dieser Wein wird am besten zu gebratenem oder mariniertem Fleisch serviert.