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Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan
Informationen
Über das Weingut

Das Weingut von Jean-Michel Stephan wurde 1991 gegründet und befindet sich in der Gemeinde Tupin-Semons, Appellation Côte-Rôtie. Dieser junge Winzer hat seine ersten Erfahrungen auf der Domaine des Terres Dorées von Jean-Paul Brun gemacht (im Beaujolais). Er entwickelte schon früh eine Leidenschaft für den Weinbau und bestockte im Alter von 14 Jahren seinen ersten Hektar. Von Anfang an entscheidet er sich für eine sehr natürliche Herangehensweise, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller. Eine Zeit lang war er sogar für biologische Landwirtschaft zertifiziert, bevor er dieses System hinter sich ließ, da es ihm seiner Meinung nach an Seriosität mangelte (insbesondere bei den Kontrollen). Heute arbeitet er ohne Zertifizierung biologisch und setzt keinerlei synthetische Produkte ein, sondern nur organischen Dünger. Die neu angepflanzten Serine-Rebstöcke stammen aus Massenselektion. Die Rebfläche von 4,5 ha befindet sich an Hanglagen mit idealer Süd- und Südostausrichtung. Manche Parzellen können nur mithilfe eines Pferdes oder zu Fuß bearbeitet werden. Im Keller kommt nach einer Begegnung mit Yvon Métras und Marcel Lapierre seit dem Jahr 1997 keinerlei Schwefel mehr zum Einsatz. Die Gärung findet mit natürlichen Hefen und nur sehr wenigen Eingriffen statt. Die Weine reifen je nach Cuvée 12 bis 24 Monate lang in alten Weinfässern und werden weder geschönt noch gefiltert. Jean-Michel Stephan setzt alles daran, die Frische und Reinheit der Frucht, die Köstlichkeit und Eleganz in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen. Aufgrund des minimalen Schwefeleinsatzes können einige seiner Weine eine etwas merkwürdige Nase aufweisen, aber diese Aromen verflüchtigen sich nach der Belüftung rasch. Die Côte-Rôtie-Weine von Jean-Michel Stephan zählen zu den gesuchtesten Weinen der Appellation.

Über den Wein

Der Coteaux de Tupin ist ein Côte-Rôtie, bestehend aus Serine, einer sehr alten Variante von Syrah. Nach der Weinlese werden die Trauben 24 Stunden im Kühlhaus (3°C) gelagert, vor dem Maischen der kompletten Ernte. Danach erfolgt eine Kaltmazeration (10°C) für 20 Tage. Die Gärung geschieht klassisch mit natürlichen Hefen sowie Überpumpen und Unterstoßen. Jean-Michel Stephen produziert seinen Wein, der 36 Monate im barrique reift, ohne Filtern und Schönen. Temperament und Reichhaltigkeit charakterisieren diesen Wein, durchtränkt von Noten schwarzer Früchte, Gewürznuancen und blumigen Aromen. Mit der Zeit verfeinert er sich und gewinnt an Eleganz. Zu genießen mit einem gegrillten Rinderkotelett und gebratenen Kartoffeln in Gänseschmalz.

Preisnotierungen des Weinguts Jean-Michel Stephan
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Rhonetal

Weingut: Jean-Michel Stephan

Farbe: rot

Welcher Wein zum Essen? : Canard aux pêches de vigne, Lièvre à la royale, Gigot d agneau à la provençale

Appellation: Côte-Rôtie

Eigentümer: Jean-Michel Stephan

Produktionsmethode: biologisch und Naturwein Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 16°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 2006
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2006
97
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137
Höchster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
Historie der Zuschlagspreise Côte-Rôtie Coteaux de Tupin Jean-Michel Stephan 2006
30/11/2023137
21/03/2019103
27/08/201460

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