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Alsace Pinot Gris Beblenheim Marcel Deiss (Domaine) 2002(weiß)
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Etikette des Weins
Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
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Alsace Pinot Gris Beblenheim Marcel Deiss (Domaine)
Informationen
Über das Weingut

Jean-Michel Deiss (Sohn des Gründers Marcel Deiss, der die Domaine im Jahr 1949 gründete) bearbeitet heute 27 Hektar Weinberge, die sich über einige der besten Anbaugebiete des Elsass erstrecken, darunter auch Grand Cru Altenberg de Bergheim. Dieser außergewöhnliche Winzer ist ein Meister der sortenreinen Weine, wie beispielsweise Pinot Gris Beblenheim. Gleichzeitig kämpft er aber gegen das im Elsass typische Konzept der Rebsorte als das Wesentliche des Weins, weil dabei seiner Ansicht nach die Wichtigkeit des Terroirs vernachlässigt wird. Daher hat er auf alte Verfahrensweisen zurückgegriffen: Die Kombination von traditionellen Rebsorten (Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder usw.) auf ein und derselben Parzelle und die unsortierte Weinlese. Dabei kann sich das Anbaugebiet uneingeschränkt entfalten, ohne dass eine einzige Rebsorte überhand gewinnt. Jean-Michel Deiss konnte schließlich durchsetzen, dass die Appellation „Grand Cru", die bis dahin ausschließlich den klassischen Abfüllungen vorbehalten war, auch für die so genannten "Terroir"-Weine anerkannt wurde. Er bestand darauf, dass die Angabe von Rebsorten auf dem Etikett irrelevant sei, und durfte sie 2005 rechtmäßig von seinen Etiketten entfernen. Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Marcel Deiss

Über den Wein

Jean-Michel Deiss kreiert hier einen absolut göttlichen Riesling, verschönt durch einen cremigen Gaumen, einen langen Abgang und geprägt durch eine wunderbare Frische. Diese Üppigkeit wird durch seine Spannkraft ausgeglichen und macht aus ihm einen fantastischen Begleiter zu Jakobsmuscheln. Die Riesling-Trauben, auf biodynamische Weise bewirtschaftet, werden sanft und langsam gepresst, bevor sie auf der Basis von natürlichen Hefen fermentiert werden. Der Wein wird für ein Jahr auf Hefe ausgebaut und entwickelt so eine besonders genießerische Fülle.

Preisnotierungen des Weinguts Marcel Deiss
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Elsass

Weingut: Marcel Deiss

Farbe: weiß

Rebsorten: Pinot Gris
Welcher Wein zum Essen? : Poissons à la crème, Viandes blanches et volailles, Tarte Tatin

Appellation: Alsace Pinot Gris

Eigentümer: Marcel Deiss (Domaine)

Produktionsmethode: biodynamischer Anbau Mehr erfahren …

Trinktemperatur:

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Alsace Pinot Gris Beblenheim Marcel Deiss (Domaine) 2002
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26/11/200815
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