Jacques Seysses gründete das Weingut Dujac im Jahr 1968 mit dem Kauf von viereinhalb Hektar Rebfläche. Des Weiteren ist er Teilhaber von Aubert de Villaine im Var (Triennes). Inzwischen wird das Weingut Dujac von seinen Kindern Jeremy, dessen Frau Diana (amerikanische Önologin) und Alec Seysses verwaltet. Das bio-zertifizierte Weingut umfasst eine Fläche von ungefähr 15 Hektar auf den besten Terroirs der Côte de Nuits, vor allem im Gebiet Morey-Saint-Denis. Die Weine haben ein ausgezeichnetes Reifepotenzial; sie zeichnen sich durch ihre Vielschichtigkeit und Feinheit aus.

Die Parzellen die für die Produktion dieses Morey-Saint-Denis Village zuständig waren, liegen dem Ausgang der Combe Grisard gegenüber. Sie ziehen sich zwischen 240 und 380 Höhenmetern hinauf und sind rund um die Gemeinde verteilt. Das Weingut Dujac war einer der bedeutendsten Botschafter der Weine von Morey weltweit. Weniger vollmundig als die Nachbarweine aus Gevrey, verfügen sie jedoch über wesentlich mehr Charme, vor allem in ihrer Jugend. Dieser Wein ist dafür ein leuchtendes Beispiel.