Die renommierte Domaine war fast zwei Jahrhunderte lang Eigentum der Erben von René Bonneau du Martray, der selbst ein Nachfahre des Gründers war. Jean-Charles Le Bault de la Morinière hat die Geschichte von Bonneau du Martray entscheidend mitbestimmt, indem er stets bemüht war, als treuester Vertreter des Anbaugebiets Corton zu gelten. Im Januar 2017 gab er den Verkauf des Weinguts an Stanley Kroenke bekannt, den Eigentümer der kalifornischen Domaine Screaming Eagle. Die Rebflächen befinden sich in idealer Lage an den Hängen von Corton. Die Domaine produziert zwei Grands Crus: Einen roten (Corton) und einen weißen (Corton-Charlemagne). Letzterer begründet den Weltruf der Domaine Bonneau du Martray und wird von professionellen Kritikern ebenso geschätzt wie von Liebhabern edler Weine. Ältere Rebstöcke, die durchschnittlich 40 Jahre alt sind, eine sorgfältige Sortierung der Trauben, begrenzte Erträge - man arbeitet mit großer Sorgfalt, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Der Wein wird schonend vinifiziert, um seine Finesse und seinen einzigartigen Geschmack zum Ausdruck zu bringen. Er reift traditionell in Eichenfässern. Eine Ikone des Burgunds.

Dieser Wein wurde mit Umsicht vinifiziert, damit seine Finesse und seine berühmten aromatischen Qualitäten ungehindert zum Ausdruck kommen. Er wurde auf traditionelle Weise in Eichenfässern ausgebaut. Der Corton der Domaine, auf 1,5 Hektar produziert, zeigt sich besonders üppig, fein und strukturiert, mit intensiven Fruchtaromen und blumigen Düften. Weniger bekannt als der Weißwein, ist der rote Corton ein kostbarer Wein der wunderbar reift.