Die Geschichte des Châteaus beginnt Anfang des 19. Jahrhunderts, als Bernard Phelan, irischer négociant mit Sitz in Bordeaux, zwei Weingüter erwirbt: Clos de Gamarey (1805) und Ségur de Cabanac (1810), welche in der Folge gemeinsam Château Phélan-Ségur bilden. 1985 kauft Xavier Gardinier der Familie Dedon das Weingut ab. Heute leitet er es gemeinsam mit seinen drei Söhnen Thierry, Stéphane und Laurent. Der Weinberg von Château Phélan-Ségur erstreckt sich über den östlichen Teil von Saint-Estèphe und umfasst 90 Hektar mit Rebstöcken, die auf einem lehmigen Sandboden mit Kies und kalkigem Unterboden wachsen. Besondere Aufmerksamkeit widmet man dem Ausbau der Weine, stets auf der Suche nach maximaler Finesse und Eleganz. Hier werden außerdem zwei Zweitweine erzeugt, ebenfalls unter der Appellation Saint-Estèphe: Sie tragen die Namen Frank Phélan und Croix Bonis und stammen von Parzellen, die hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon bepflanzt sind.

Der Frank Phélan stammt von einer 15 Hektar großen Parzelle mit alten Rebstöcken sowie von jungen Reben aus Phélan. Ein äußerst eleganter Wein, mit passgenauer Extraktion. Er verströmt Aromen von Mokka, Gewürzen und schwarzen Früchten. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einer schönen Säure, schwarzen Früchten wie Schwarzer Johannisbeere und einer schönen Rundheit, die er der Rebsorte Merlot verdankt. Ein Wein, der nach zwei bis acht Jahren Aufbewahrung verkostet werden sollte.