Montviel gehörte seit den 1980er Jahren Catherine Péré-Vergé, die sich mit Talent und Energie ihrer Leidenschaft für den Wein gewidmet hat. Neben Montviel war diese ebenso perfektionistische wie unermüdliche Frau auch Eigentümerin der Châteaux La Gravière, Le Gay und La Violette sowie einiger Weinberge in Amerika. Seit ihrem Tod im Jahr 2013 hat ihr Sohn Henri Parent die Leitung übernommen. Auf den gut acht Hektar Fläche finden sich zwei verschiedene Bodentypen: toniger Kiesboden und feiner, sandiger Kiesboden.

Die Produktionsmethoden hier sind sehr traditionell. Das permanente Streben nach Qualität erfolgt unter den strengen Blicken des Önologen Michel Rolland. Seit 10 Jahren entwickelt sich die Qualität der Weine äußerst positiv und sie weisen heute die legendäre Eleganz der Pomerol-Weine auf.