Weine im Verkauf: La Paonnerie
La Paonnerie
In der Paonnerie, kurz Pao, werden die Weine nach allen Regeln der Kunst hergestellt. Das Weingut, das seit 5 Generationen in der Hand der Familie Carroget ist, liegt am rechten Loire-Ufer, zwischen Angers und Nantes. Die Winzer haben sich für eine biodynamische Landwirtschaft entschieden, um ihre Reben zu stärken und die Bodenbeschaffenheit zu verbessern. Die Weinlese erfolgt per Hand und es wird großen Wert auf jede einzelne Rebe gelegt. Während der Vinifikation werden keine Sulfite hinzugefügt. Die Naturweinproduktion erfordert einwandfreie hygienische Bedingungen, um einen guten Wein zu erzielen. Das gelingt der Paonnerie mit Bravour. Die Mehrheit der Weine wird aus lokalen Rebsorten (Melon de Bourgogne, Pinot d‘Aunis) gewonnen. Dieses Weingut gibt einen guten Überblick über die Weinvielfalt der Loire.
- Pineaux Coteaux d'Ancenis Les Champs Jumeaux La Paonnerie 201820€
- IGP Loire Le Rosé d'Ancenis La Paonnerie 201815€
- Côteaux d'Ancenis Simplement Gamay La Paonnerie 201816€
- Pineaux Coteaux d'Ancenis L'Ancêtre La Paonnerie 201820€
- Anjou Le Rouge de la jacquerie La Paonnerie 201621€
- Anjou Le Rouge de la jacquerie La Paonnerie 201516€