Weine im Verkauf: Jean-Baptiste Senat
Jean-Baptiste Senat
Auf in die Sonne, zur Domaine Jean-Baptiste Senat, einem echten Star der Region, der Jahrgang für Jahrgang das Potenzial der Appellation Minervois unter Beweis stellt. Das großartige Weingut kultiviert seine alten Rebstöcke nach biologischen Methoden und liefert fruchtige und süffige, manchmal auch kräftigere Weine von hoher Qualität.
Das Weingut Jean-Baptiste Sénat befindet sich im Herzen des Minervois und erstreckt sich über 15 Hektar. Das Familienunternehmen wurde 1996 von Jean-Baptiste und seiner Frau Charlotte übernommen, obwohl sie ursprünglich gar nicht in diesem Bereich arbeiten wollten... ein Beweis dafür, dass ein Studium der Politikwissenschaften zu allem führen kann! Das Weinkultur ist sehr reich an alten Rebstöcken (einige davon sind mehr als hundert Jahre alt). Sie bewirtschaften ihre Weinberge biologisch, bearbeiten ihre Böden, dekultivieren sie, usw. Der Winzer ist bestrebt, „Terroir-Weine“ zu erzeugen, die sich an der Frucht orientieren. Dieses Weingut ist zu einem der emblematischsten und geschätztesten im Languedoc geworden.
Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag über Jean-Baptiste Senat
Das sagen die Experten …
BETTANE & DESSEAUVE
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Das Ehepaar Senat war Vorbild für die jungen Winzer der Region und gehört zu der neuen Generation, die das Languedoc mit ihren schmackhaften Weinen (Arbalète et Coquelicots oder La Nine) und den Weinen mit eher robustem Charakter (Mais Où Est Donc Ornicar, Le Bois des Merveilles) adelt."