Australien

Belgien

Bulgarien

Dänemark

Deutschland

Estland

Finnland

Frankreich

Griechenland

Hongkong

Irland

Island

Italien

Japan

Kroatien

Lettland

Liechtenstein

Litauen

Luxemburg

Malta

Monaco

Niederlande

Norwegen

Österreich

Polen

Portugal

Rumänien

Schweden

Schweiz

Singapur

Slowakei

Slowenien

Spanien

Südkorea

Taiwan

Tschechische Republik

Ungarn

Vereinigte Staaten

Alabama

Alaska

American Samoa

Arizona

Arkansas

California

Colorado

Connecticut

Delaware

District of Columbia

Federated States Of Micronesia

Florida

Georgia

Guam

Hawaii

Idaho

Illinois

Indiana

Iowa

Kansas

Kentucky

Louisiana

Maine

Marshall Islands

Maryland

Massachusetts

Michigan

Minnesota

Minor Outlying Islands

Mississippi

Missouri

Montana

Nebraska

Nevada

New Hampshire

New Jersey

New Mexico

New York

North Carolina

North Dakota

Northern Mariana Islands

Ohio

Oklahoma

Oregon

Palau

Pennsylvania

Puerto Rico

Rhode Island

South Carolina

South Dakota

Tennessee

Texas

Utah

Vermont

Virgin Islands

Virginia

Washington

West Virginia

Wisconsin

Wyoming

Vereinigtes Königreich

Zypern

Britisches Pfund

US-Dollar

Schwedische Krone

Schweizer Franken

Dänische Krone

Euro

Singapur-Dollar

Hongkong-Dollar

AUKTIONEN
Die französischen Terroirs im Mittelpunkt: Languedoc, Bordeaux, Loire…

Un des meilleurs vins rouges de Touraine avec le Bourgueil, le vignoble de Chinon s'épanouit sur 19 communes répartis de part et d'autre de la Vienne, presque jusqu'à la Loire, sur des sables argilo-siliceux ou argilo-calcaires. Il jouit d'une exposition au Sud très favorable à la culture de la vigne. Issu essentiellement du Cabernet franc, appelé localement "Breton", le Chinon rouge se caractérise par sa robe rubis et ses arômes prononcés de violette et de framboise. La personnalité du Chinon rouge s'exprime à travers la variété des terroirs : produit sur les terrasses graveleuses le long de la Vienne, c'est un vin léger, fruité, très aromatique et agréable dès sa prime jeunesse. Les coteaux et plateaux argilo-siliceux ou argilo-calcaires donnent plutôt de grands vins de garde, qui vivent facilement 20 ans et plus, suivant les millésimes. Ce sont alors des vins corsés, charpentés, aux arômes complexes (notes empyreumatiques et animales) .

Chinon

Le vouvray moelleux réserve est issu de terroirs d’argiles à silex, véritable typicité du domaine. Les raisins de chenin blanc (100%) sont botrytisés (atteints de pourriture noble). Ce vin moelleux réserve est ainsi réalisé dans les grands millésimes (environ 2/10), où les maturités atteignent la perfection et où les conditions sont réunies (brume dans la matinée et sec dans l’après-midi …) pour avoir ce fameux champignon botrytis cinerea. La culture est biologique depuis des décennies, et sera certifiée avec le millésime 2024 (en cours de certification depuis 2021). <br>En cave, la vinification est peu interventionniste, en fûts anciens. En effet, la fermentation alcoolique se déclenche grâce aux levures indigènes. Le vin contient entre 110 et 220 grammes de sucres résiduels. Il n’y a pas de fermentation malolactique, afin de conserver la fraîcheur et la pureté du chenin. L’élevage est très court, puisque l’embouteillage a lieu avant l’été. Les fûts d’origines (300 litres) sont très vieux (5% de barrique neuve seulement).<br>Cette cuvée se distingue par ses arômes de coing, de poire et de mirabelle, et son bel équilibre en bouche malgré la sucrosité, sa précision, ses arômes de fruits confits. Un très beau vouvray liquoreux, au grand potentiel de garde !

Vouvray Moelleux Réserve Clos Naudin - Philippe Foreau

Weine im Verkauf: Loiretal 1989

Loiretal | Jahrgang 1989

Notes

Chinon Clos Du Saut De Loup Vieilles Vignes Domaine Dozon

Vouvray Moelleux Réserve Clos Naudin - Philippe Foreau