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AUKTIONEN
Champagner-Vielfalt: Natur- und Winzerchampagner und noch vieles mehr!

Le morgon de la propriété s’avère être un assemblage de plusieurs parcelles et terroirs. Les vignes de gamay, âgées de plus de 70 ans et cultivées en bio, ont puisé leurs lettres de noblesse dans des sols pauvres et acides. Les vinifications sont naturelles, avec une macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle sans SO2 ni levurage, durant de 10 à 21 jours et l'élevage se fait n pièce de 216 litres, durant environ 9 mois. Deux versions de ce vin existent : une mise légèrement sulfitée et une autre pas du tout. <br>La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une jolie robe rubis teintée de reflets violacés. De celle-ci s’échappent des notes typiques de cerise noire et framboise, de fleurs comme la violette ainsi que des notes réglissées. La bouche révèle un très bel équilibre entre finesse, légèreté, fraîcheur et gourmandise d'un côté et la richesse et les tanins soyeux d'un autre. C'est un vin qui pourra très bien se garder une dizaine d'années.

Morgon Marcel Lapierre (Domaine)

C'est l'une des très belles parcelles de Moulin-à-Vent, acquise aux enchères par le domaine en 1928 sous la dénomination de « Grand Cru de Moulin à Vent ». Son terroir en altitude (le lieu-dit au mont culminant à 361 mètres) tire ses forces d'un sol orienté sud-est et bien pentu, granitique assez argileux traversé de nombreux filons de quartz. <br>Après des vendanges manuelles en petites caissettes, le raisin est porté au domaine pour un premier tri sévère, suivi d'un égrappage très majoritaire. La macération a lieu pendant deux ou trois semaines, la fermentation étant issue des seules levures indigènes. L'élevage est opéré dans des fûts de chêne (neufs ou de deux vins) pendant 10 mois. <br>Il s'agit d'une cuvée faite pour la grande garde. La preuve : nous avons eu la chance de pouvoir déguster au domaine à l'occasion de l'inauguration de la nouvelle cuverie en 2018, les 1985 et 1978 se sont montrés encore fringants, gourmands et longs. <br>A la dégustation, ce vin dispose d'un nez très fin aux notes florales (pivoine et rose) et d'une bouche généreuse, tendre et élégante. Il se mariera parfaitement avec des viandes rouges ou certains fromages comme le brie.

Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques

Weine im Verkauf: Beaujolais 2010

Beaujolais | Jahrgang 2010

Notes

Morgon Marcel Lapierre (Domaine)

Moulin à Vent Clos de Rochegrès Château des Jacques