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Weine im Verkauf: Cabernet Sauvignon

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Hier begegnen wir einer der herausragenden Rebsorten aus Bordeaux, die zudem weltweit am meisten verbreitet ist. Sie schafft die Grundlage für großartige Rotweine mit hohem Reifepotenzial, wie etwa die berühmten Pauillac Mouton Rothschild oder die Latour. Die Geschichte ihrer Herkunft hat viele Debatten ausgelöst, jedoch konnten unlängst Forscher der Universität Davis in Kalifornien nachweisen, dass es sich um eine Kreuzung zwischen einer Cabernet Franc- und einer Sauvignon-Rebe handelt. Vom Médoc bis zum Margeret River ist sie unter verschiedenen Namen bekannt, wie etwa Marchoupet, Carbonet, Bidure; und ab dem 18. Jahrhundert wurde die Cabernet Sauvignon-Rebe auch "Vidure" genannt. Übrigens erwähnt Montesquieu diesen Begriff auch in seinem Werk über den Weinbau (1783 veröffentlicht). Zu dieser Zeit findet mal zum ersten Mal den Begriff "Cabernet Sauvignon". Diese Rebsorte produziert Weine von bemerkenswert aromatischer Fülle und mit reichhaltigen Tanninen, die mit dem Alter intensiver werden. Das Médoc (insbesondere Pauillac) und die Graves sind ihr Heimatland, selbst wenn sie nach und nach das rechte Ufer eroberte. Hier ist sie allerdings in geringerem Umfang vertreten, weit hinter Cabernet Franc und Merlot.

Cabernet Sauvignon

Hier begegnen wir einer der herausragenden Rebsorten aus Bordeaux, die zudem weltweit am meisten verbreitet ist. Sie schafft die Grundlage für großartige Rotweine mit hohem Reifepotenzial, wie etwa die berühmten Pauillac Mouton Rothschild oder die Latour. Die Geschichte ihrer Herkunft hat viele Debatten ausgelöst, jedoch konnten unlängst Forscher der Universität Davis in Kalifornien nachweisen, dass es sich um eine Kreuzung zwischen einer Cabernet Franc- und einer Sauvignon-Rebe handelt. Vom Médoc bis zum Margeret River ist sie unter verschiedenen Namen bekannt, wie etwa Marchoupet, Carbonet, Bidure; und ab dem 18. Jahrhundert wurde die Cabernet Sauvignon-Rebe auch "Vidure" genannt. Übrigens erwähnt Montesquieu diesen Begriff auch in seinem Werk über den Weinbau (1783 veröffentlicht). Zu dieser Zeit findet mal zum ersten Mal den Begriff "Cabernet Sauvignon". Diese Rebsorte produziert Weine von bemerkenswert aromatischer Fülle und mit reichhaltigen Tanninen, die mit dem Alter intensiver werden. Das Médoc (insbesondere Pauillac) und die Graves sind ihr Heimatland, selbst wenn sie nach und nach das rechte Ufer eroberte. Hier ist sie allerdings in geringerem Umfang vertreten, weit hinter Cabernet Franc und Merlot.

2022
63
2023
23
2021
18
2018
62
Bald verfügbar
2018
48
Benachrichtigung wenn verfügbar
2022
180
162 pro 3 | -10%
2019
180
148,50 pro 3 | -10%
2018
165
6 Tage 12 Stunden
2016
110Preis pro Einheit 55(Aktueller Preis)
2016
A
53
6 Tage 18 Stunden
2019
A
360Preis pro Einheit 60(Aktualisierung des Preises)
2022
59
2022
29,50
Baron de Brane Second Vin

Baron de Brane Second Vin

2021
125
2021
50
22,05 pro 6 | -10%
2021
24,50
2016
74
2016
35
2022
57
Blason d'Issan

Blason d'Issan

2022
28,50
2021
45
2021
22
2020
45
Bolaire

Bolaire

2021
20
9 pro 6 | -10%
Bolaire

Bolaire

2021
10
2020
34
2021
1.090Preis pro Einheit 155,71
2022
A
295
2022
A
295
6 Tage 18 Stunden
2022
A
135(Aktualisierung des Preises)
261 pro 6 | -10%
2021
A
290
2015
A
449Preis pro Einheit 224,50
2010
A
380
6 Tage 17 Stunden
2006
A
130(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 17 Stunden
2004
A
324(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 17 Stunden
2004
A
324(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 17 Stunden
2004
A
972Preis pro Einheit 324(Aktualisierung des Preises)
2004
A
240
6 Tage 17 Stunden
2000
A
475Preis pro Einheit 158,33(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 17 Stunden
1998
A
102(Aktueller Preis)
6 Tage 16 Stunden
1996
A
130(Aktueller Preis)
6 Tage 16 Stunden
1995
A
160(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 16 Stunden
1995
A
128(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 16 Stunden
1995
A
383Preis pro Einheit 127,67(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 16 Stunden
1982
A
630Preis pro Einheit 210(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 16 Stunden
1982
A
189(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 18 Stunden
2022
290(Aktueller Preis)
2021
765
2021
380
6 Tage 18 Stunden
2021
210(Aktueller Preis)
6 Tage 18 Stunden
2021
210(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 18 Stunden
2019
220(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 18 Stunden
2019
220(Aktueller Preis)
6 Tage 18 Stunden
2019
220(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 18 Stunden
2015
240(Aktueller Preis)
6 Tage 18 Stunden
2011
200(Aktueller Preis)
6 Tage 18 Stunden
2011
1.140Preis pro Einheit 190(Aktualisierung des Preises)
2010
420
6 Tage 17 Stunden
2010
320(Aktueller Preis)
2009
450
2009
450
2009
900Preis pro Einheit 450
2009
1.350Preis pro Einheit 450
2009
2.700Preis pro Einheit 450
6 Tage 17 Stunden
2009
990Preis pro Einheit 330(Aktualisierung des Preises)
2005
1.500Preis pro Einheit 500
2005
1.500Preis pro Einheit 500
2005
1.500Preis pro Einheit 500
6 Tage 16 Stunden
1994
190(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 16 Stunden
1993
150(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 16 Stunden
1992
150(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 16 Stunden
1992
300Preis pro Einheit 150(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 16 Stunden
1992
300Preis pro Einheit 150(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 16 Stunden
1992
450Preis pro Einheit 150(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 16 Stunden
1983
680Preis pro Einheit 170(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 16 Stunden
1974
267Preis pro Einheit 89(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 16 Stunden
1995
75Preis pro Einheit 25(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 16 Stunden
1995
75Preis pro Einheit 25(Aktualisierung des Preises)
6 Tage 16 Stunden
1995
75Preis pro Einheit 25(Aktualisierung des Preises)
Château Barbeyron

Château Barbeyron

2014
15

Heutzutage bündelt das Bordelais 60 % der französischen Cabernet Sauvignon-Rebe. Man kann sie allerdings auch im Südwesten (Bergerac und Buzet) sowie im Loire-Tal, Languedoc, Roussillon oder in der Provence antreffen. Darüber hinaus ist die Cabernet-Sauvignon-Rebsorte in vielen Gebieten der Welt vertreten, in Kalifornien, Australien, Südafrika, Südamerika, aber vor allem in der Toskana wo sie, vermischt mit der Sangiovese-Traube, die "Super-Toskaner" geschaffen hat. Sonne und Steine Ihre Rispen sind mittelgroß und in die Länge gezogen, die Trauben wachsen dichtgedrängt und besitzen eine harte und dicke Haut von blauschwarzer Farbe. Ihr festes und knackiges Fruchtfleisch ergibt einen dichten Saft mit süßem Geschmack. Bekannt für ihr Paprikaaroma (rote Paprika wenn sie vollreif ist, leider oft eher grüne Paprika, wenn sie zu früh geerntet wurde), hüllt sich die Cabernet-Sauvignon-Traube gerne in pflanzliche Noten, von denen die großen Weine ausgenommen sind. Man erkennt sie sofort an ihrem mentholhaltigen Abgang, charakteristisch für die Pauillac-Weine. Die Cabernet-Sauvignon-Rebe reift nur langsam und benötigt viel Hitze. Die Sonneneinstrahlung ist fundamental und die Bodenbeschaffenheit ist fast genauso wichtig. In Bordeaux schätzt sie vor allem die Schotterböden; Médoc und Pessac-Léognan auf dem linken Ufer des Mündungsgebiets sind die Appellationen die für ihre Entwicklung besonders günstig sind. Aufgrund ihres beträchtlichen Tanninanteils verlangt sie bei der Vinifizierung nach einer hohen Sauerstoffzufuhr. Sie kann sortenrein oder verschnitten vinifiziert werden: mit Cabernet Franc und Merlot, aber auch mit Syrah, Tempranillo oder Sangiovese. Im Allgemeinen verträgt sie gut einen sehr langen Ausbau im Barriquefass, denn ihre kraftvollen Tannine brauchen Zeit um weicher zu werden.