Das älteste Weingut Frankreichs, Château d‘Arlay, existiert bereits seit Ende des 11. Jahrhunderts. Es ist auch Frankreichs ältestes Château mit eigenem Weinberg. Das Château d‘Arlay ist heute als historisches Denkmal klassifiziert und beherbergte in der Vergangenheit einen Konvent des Paulanerordens. Im 18. Jahrhundert machte die Comtesse de Lauraguais es zu ihrem Wohnsitz. 1960 nimmt sich der Comte de Laguiche vor, das Weingut wieder instand zu setzen, welches hier ab dem Hochmittelalter von den Comtes von Chalon-Arlay, den Prinzen von Oranien, geschaffen wurde. Sein Sohn Alain, der heute den Weinbaubetrieb führt, legt besonderen Wert auf eine moderne Vinifikation, gefolgt von einem traditionellen Ausbau in Fässern in den herrlichen Kellern des Châteaus, die aus dem 17. Jahrhundert stammen. Der Weinberg hat eine Fläche von etwa 25 Hektar und ist mit Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Chardonnay und Savagnin bestockt. Alle Reben wachsen an Hängen in einer Höhe von 200 bis 240 Metern. Einige Rebstöcke sind bereits relativ alt, sie wurden 1953 gepflanzt. Der Weinberg wird bio-inspiriert bewirtschaftet, jedoch ohne jede Zertifizierung. Dieses Weingut ist eine Ikone des Jura – absolute Empfehlung!

Im Château d'Arlay, im Herzen des Jura, findet man nicht nur alte Steine, sondern auch und insbesondere eine renommierte Domaine. Zwar sind die Stillweine am bekanntesten, aber es werden auch Spirituosen aus Trauben hergestellt, wie zum Beispiel der Marc de Savagnin: ein Branntwein, der aus der berühmten autochthonen weißen Rebsorte dieser Region destilliert wird.
Dieser Tresterwein reift 12 Jahre lang in französischen Eichenfässern, bevor sein Alkoholgehalt auf 42 % reduziert wird und er in 500 mL großen Flaschen abgefüllt wird. Er enthält von Natur aus keinerlei Zusatz- oder Farbstoffe.
Beachten Sie, dass die Domaine in der Regel nur etwa 500 Flaschen pro Jahr produziert.