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Saint-Bris Exogyra Virgula Goisot
Informationen
Über das Weingut

Die Ursprünge des Weinguts Goisot können bis ins 14. Jahrhundert zurückverfolgt werden. Die Weinberge liegen in der Gegend von Auxerre, in Saint-Bris und Irancy. Jean-Hugues und Gilhem Goisot haben sich für den biodynamischen Weinbau entschieden, um die Böden des oberen Jura aus Mergel und Kalkstein zu berücksichtigen, die denen in Chablis sehr ähnlich sind. Ihnen zufolge kann ein guter Wein nicht ohne gute Trauben hergestellt werden. Die Weinbereitung ist traditionell und wenig interventionistisch, um den Wein nicht zu verfälschen, sondern das Terroir, das ihnen so am Herzen liegt, zum Vorschein zu bringen.

Über den Wein

Im Herzen des Weinbaugebiets Auxerrois, am Ufer des Flusses Yonne, befindet sich das Weingut der Brüder Goisot. Die Hänge von Saint-Bris liegen auf einem fossilreichen Kalksteinboden und eignen sich hervorragend für den Anbau von Sauvignon Blanc. Es handelt sich hier um die einzige burgundische Appellation, die den Anbau dieser aromatischen Rebsorte erlaubt, aber wir befinden uns nichtsdestotrotz im Burgund!
Dieser Wein ist ein schöner Ausdruck der reifen Sauvignon-Blanc-Trauben. Er verfügt über eine goldene Farbe, und sein Bukett verströmt schöne Noten von reifen Früchten, Zitrusfrüchten (rosa Grapefruit), exotischen Früchten (Mango) und berauschenden Blüten (Rose). Das Ganze endet mit einer leicht jodhaltigen Note und einer salzigen Mineralität. Dieser Wein sollte jung genossen werden, kann aber ebenfalls bis zu fünf Jahre im Keller lagern.
Der ursprüngliche Name dieses Weins stammt von den Austernfossilien (lat. exogyra virgula), die im Boden des Terroirs vorhanden sind.

Preisnotierungen des Weinguts Goisot
Hintergrundbild des Weinetiketts
Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Goisot

Farbe: weiß

Produktion: 150000

Rebsorten: Sauvignon Blanc
Welcher Wein zum Essen? : Filet mignon de veau au miel, Aumonières de homard, Bouchées à la reine

Appellation: Saint-Bris

Eigentümer: Goisot

Fläche: 20 Hektar

Produktionsmethode: biodynamischer Anbau Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 10°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Saint-Bris Exogyra Virgula Goisot 2015
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
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18
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